ไร่กาแฟดอยแม่ส้าน

ไร่กาแฟดอยแม่ส้าน

กาแฟดอยแม่ส้านเริ่มปลูกมาตั้งแต่ปี 2512 โดยผู้นำหมู่บ้านได้รับพันธุ์พระราชทานจากโครงการ “กาแฟกำแรก” ที่มอบพันธุ์ให้ชาวบ้านบนพื้นที่สูงจังหวัดแม่ฮ่องสอน หลังจากนั้นก็ได้นำมาทดลองปลูกเรื่อยมา โดยปลูกแบบธรรมชาติ หรือแบบออแกนิก ไม่ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง เป็นการปลูกแซมกับต้นไม้อื่นๆ ในป่าชุมชน และบริเวณพื้นที่ว่างในบ้านแต่ละคน เพื่อเสริมรายได้ให้ครอบครัวจากพืชเศรษฐกิจที่ทำอยู่คือ ข้าว มะแหลบ มะแขว่น ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ

กาแฟที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นพันธุ์อะราบิกา ส่วนโรบัสตา มีประมาณ 10% และด้วยที่ไม่ได้เน้นเป็นพืชเศรษฐกิจหลัก ชาวบ้านที่ปลูกจึงทำเท่าที่ทำได้ มากสุดจะปลูกในป่าชุมชนไม่เกิน 4 ไร่ เพราะดูแลง่าย ทำให้ผลผลิตที่ออกมาจึงมีจำนวนไม่มากนัก ในแต่ละปีมีไม่เกิน 10 ตัน หรือน้อยกว่านั้น

ร้านนี้อยู่ตรงตลาดประตูผา จุดเดียวกับศาลเจ้าพ่อประตูผา อยู่ห่างจากตัวจังหวัดลำปางตามเส้นทางสายลำปาง – งาว ประมาณ 50 กิโลเมตร ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 649 – 650 ถนนพหลโยธิน ช่วงนี้จะเป็นทางโค้งลงจากเขาพอดีมาจากทางพะเยา ศาลจะตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ด้านซ้ายมือ เป็นจุดแวะพักรถ และขอพรระหว่างเดินทาง

ในบริเวณพื้นที่กว้างแวดล้อมด้วยธรรมชาติ ร่มรื่น จะมีตลาดเล็กๆ โดยชาวบ้านใกล้เคียง ทั้งชาวไทย ชนเผ่า นำพืชผักผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ข้าวพื้นเมือง ถั่วชนิดต่างๆ หน่อไม้ ผักหวาน ไข่มดแดง เห็ดป่า ฝรั่ง กล้วย มะละกอ เครื่องเทศ สมุนไพร ของป่า และสินค้าชุมชนมาวางจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยว

ภายในตลาดมีร้านกาแฟสดดอยแม่ส้าน เป็นซุ้มกระท่อมไม้เล็กๆ เรียบง่ายแบบพื้นบ้าน จำหน่ายกาแฟสด และเครื่องดื่ม ราคามิตรถาพ

กาแฟดอยแม่ส้าน เป็นกาแฟออแกนิกพันธุ์พระราชทานตามโครงการ “กาแฟกำแรก” เป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนบ้านแม่ส้านที่ปลูกในป่าชุมชนของหมู่บ้าน ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง

ผลิตภัณฑ์กาแฟดอยแม่ส้านมาจำหน่ายเพื่อบริการลูกค้า ซึ่งเป็นนักท่องเที่ยว และต้องการลิ้มลองกาแฟดอยแม่ส้าน ณ กาดประตูผา แต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวที่ผ่านมาและตั้งใจจะมีดื่มกาแฟโดยตรงแวะมาใช้บริการไม่ขาดสาย โดยจำหน่ายแก้วละ 40 บาท นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เกี่ยวกับกาแฟจำหน่ายด้วย

เช่น กาแฟคั่วกลาง คั่วเข้ม จำหน่ายสองขนาด คือ ราคา 150 บาท (250 กรัม) และ 300 บาท (ครึ่งกิโลกรัม) กากกาแฟ สำหรับนำไปใช้ดับกลิ่น และใช้ในสปา จำหน่ายแพกละ 50 บาท ลูกอมกาแฟ ถุงละ 50 บาท และ 100 บาท และต้นกล้ากาแฟทั้งอะราบิกา โรบัสตา จำหน่ายต้นละ 25 บาท

แผนที่ : https://goo.gl/maps/bvKLDvWUMMmzufaZ9

Related posts